A vinícola Tamaya fica situada no Vale do Limarí, a 400 quilômetros ao norte de Santiago do Chile e a 20 quilômetros do Oceano Pacífico.
Aqui apresentamos em detalhe uns dos vinhos mais destacados desse produtor:
| País | Chile |
| Propriedade da Vinícola | 210 Hectares |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Safra | 2007 |
| Uva | 100% Syrah |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Tipo de Uva Tinta | Syrah |
Tamaya Winemaker Selection Syrah, 2007
| Visual | Linda coloração romã concentrada. |
| Olfativo | Apresenta um aroma complexo e perfumado, em que as frutas negras, alcaçuz e framboesas se fundem aos tons de chocolate, cedro e ervas aromáticas, flores silvestres e suaves notas a couro e menta, tudo em uma sublime combinação, com muita diversidade aromática e notória complexidade. |
| Gustativo | Impressiona na boca pela estrutura tânica bem integrada, muito saboroso, concentrado e mineral. Tem um nível de qualidade sobressaliente e está no nível dos melhores Syrah do Valle de Limarí, e – por que não dizer – entre os melhores do Chile. |
| Dica de Harmonização | Paleta de cordeiro com ratatouille de frutas vermelhas Lombo suíno assado com cogumelos silvestres Magret de pato ao molho de ameixas e licor de cassis Carnes de caça ao molho de trufas Coq au vin, servida com legumes confitados |
| Temperatura de Serviço | 16º |
| Enólogo Responsável | José Pablo Martin / Rodolphe Bourdeau |
| Nome da Vinícola | Tamaya |
| Pontuação Winechef |  |