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Os cinco segredos para que o vinho da sua adega não vire vinagre
Não há um apaixonado por vinho que não aprecie uma garrafa evoluída, complexa e com todas essas sutilezas que só o passar do tempo pode entregar. Mas não adianta nada guardar vinos, se você não levar...
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Chilean Premium Wine – Tasting Tour, foi realizado na Cantina do Bacco –...
O Sommelier Conseil Alex Ordenes, liderou uma degustação de vários dos melhores vinhos Premium e Ícones chilenos. Junto a mais de vinte assistentes, foram degustados 9 vinhos, todos de alto nível de...
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Sabe mesmo o que são as borras?
Só para adiantar, as borras não tem nada a ver com o sedimentos que ficam na sua a taça. Há um tema muito interessante que todos os amantes de vinho devem ter passado ao menos uma vez na vida. Estou...
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Chilean Premium Wines e vertical de Ventolera SB e Gandolini Las Tres Marias
Convidado Especial: Stefano Gandolini Stefano é proprietário e enólogo da vinícola Gandolini, Sócio e enólogo de Vinícola Ventolera e Consultor enológico da vinícola Von Siebenthal. Master Class...
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Os melhores 15 filmes para apaixonados por vinhos
Alguns longa-metragens que elegeram o vinho e as vinícolas, como pano de fundo para contar suas histórias. Nesta lista, as obras mostram que ficção e realidade podem casar tão bem quanto uma taça de...
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As vinícolas que você não pode deixar de visitar no Chile
Está visitando Chile pela primeira vez? Para os que começaram agora a entrar neste apaixonante mundo do vinho e estão visitando o Chile pela primeira vez, existem duas regiões que não podem deixar de...
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Chilean Premium Wines – Tasting Tour teve enólogo chileno convidado
Chilean Premium Wines – Tasting Tour teve enólogo chileno convidado Aconteceu mais uma degustação do projeto liderado pelo Sommelier Conseil Alex Ordenes, o Chilean Premium Wines – Tasting Tour. O...
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Beber até uma garrafa de vinho por dia não faz mal, diz pesquisa
Especialista analisa décadas de estudos, mas conclusão é criticada por grupo que promove saúde: riscos superam benefícios Em controverso estudo científico traz conclusões bem-vindas a quem gosta de...
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Tirar a rolha antes para deixar o vinho respirar: Mito, Esnobismo o Necessidade?
Você é dessas pessoas que costumam tirar a rolha para que o vinho respire? Você tem o costume de fazer isso e pensa que se não fizer vai “estragar sua garrafa de vinho”? Este fato, de tirar a rolha...
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Chilean Premium Wines – Minas Gerais – Tasting Tour
Degustação em Belo Horizonte Master Class guiada por Alex Ordenes, único Sommelier Conseil da América Latina Data: 08/02/18 (quinta-feira) Lugar: Pizzaria 68 – Lourdes Endereço: R. Felipe dos...
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Chilean Premium Wine – Tasting Tour em Belo Horizonte.
No restaurante 68 da capital mineira, foi realizado o primeiro evento do Chilean Premium Wine – Tastin Tour. Chegou a hora dos apaixonados pelos vinhos de qualidade, de Minas Gerais, degustar esta...
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Mitos sobre a acidez e qualidade do óleo de Oliva
Neste post da Winechef, você vai tirar todas sua dúvida sobre a azeite de oliva. Para se conhecer a qualidade de um azeite de oliva extra virgem em geral são aplicados alguns critérios, que se...
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Consumo de vinho ajudar a reduzir perda de visão
Segundo pesquisa norte-americana, consumo moderado pode reduzir risco de deficiência visual em longo prazo Uma pesquisa da Universidade de Wisconsin, nos Estados Unidos, sugere que o consumo...
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Chilean Premium Wines tem nova data para Belo Horizonte
Minas Gerais – Tasting Tour Master Class guiada por Alex Ordenes, único Sommelier Conseil da América Latina Data: 20/02/18 (terça-feira) Lugar: Restaurante Ah! Bon Endereço: R. Fernandes Tourinho,...
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Chilean Premium Wine – realiza evento para profissionais de Belo Horizonte
Os assistente degustaram oito dos melhores vinhos Premium chilenos. Agora foi a vez dos profissionais da capital mineira conhecer e degustar alguns dos vinhos que fazem parte do projeto Chilean...
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Segundo estudo álcool pode aumentar criatividade e solução de problemas
Homens que beberam antes de passar por testes de raciocínio se saíram melhor De acordo com Medical Daily, um novo estudo atesta que beber um pouco pode aumentar a capacidade mental de uma pessoa ao...
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Chilean Premium Wines realizara degustação em parceria com a ABS Minas
Minas Gerais – Tasting Tour Master Class guiada por Alex Ordenes, único Sommelier Conseil da América Latina em parceria com a ABS – Associação brasileira de Sommeliers. Data: 02/03/18 (sexta...
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Receita fácil de Bolinho de Calabresa
Bolinho de calabresa é um salgado muito prático e fácil de preparar. Ele acompanha a perfeição uma boa cerveja e inclusive uma taça de vinho. Para poder preparar esta receita de Winechef, é só querer…...
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Sabe a diferencia entre ácido málico e ácido láctico?
Essas e muitas outros significados importantes, que com certeza vão ajudar a entender melhor o vinho, você vai aprender neste post de Winechef. Acidificação: Operação regulamentada, segundo as...
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Chilean Premium Wines realiza degustação em parceria com a ABS Minas
Grandes vinhos chilenos em Belo Horizonte A sede da Associação Brasileira de Sommeliers de Minas Gerais, recebeu em Belo Horizonte, a equipe do Winechef, empresa que está executando um projeto...
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